PATATE DOUCE CHAIR BLANCHE

Exploitation agricole familiale, nous produisons des pommes de terre depuis les années 80, et nous avons expérimenté dès 2016 la culture de patate douce.

Pa’dou* prend ainsi ses origines, d’une curiosité des nouveaux goûts, et d’une volonté de faire évoluer les possibilités de culture sur la ferme familiale.
Une plante tropicale oui, mais pourquoi pas ?
Un premier test à l’été 2016, révèle les potentialités de cette culture, même en Eure-et-Loir.
En 2017, la surface est modeste mais l’essai est réussi et c’est le début de la commercialisation de la patate douce eurélienne.
En 2018, l’expérience se poursuit sur 6 500 m² pour atteindre 2 ha sur la récolte 2020.

La plantation se fait en mai et la récolte se déroule en septembre/octobre.
En bio sur 5 ha de légumes variés sous serre et en plein champ, dont la surface de production de patates douces.