Nous produisons des fraises sous serre non chauffée à Sours.
Les fraisiers sont cultivés en jardins suspendus à hauteur d’homme.
La récolte des fraises s’effectue à partir de début mai selon les années jusqu’à fin juin et aussi entre le 15 août et la fin septembre selon la météo.
Les variétés choisies sont choisies en priorité pour leur qualité gustative.
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