ÉTUI DE MENTCHIKOFF LA MACARONNERIE

La fabrication de la spécialité de Chartres, Le Mentchikoff.

Longue et fastidieuse, la fabrication du Mentchikoff demande du temps. Entre le détaillage, le trempage dans la meringue des deux faces, puis les temps de séchage, le Mentchikoff demande presque 5 jours de fabrication avant de pouvoir se déguster.

Le Mentchikoff est la spécialité de la ville de Chartres.

C’est une confiserie composée d’un mélange de chocolat et praliné entourée de meringue.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, du lait, des fruits à coques, du soja.

A conserver à l’abri de l’humidité entre 16°et 20°C

Etui de 100g de Mentchikoff