TERRINE DE CANARD ATELIER CROSNIER

Située en plein cœur de la plaine de Beauce, la Brasserie de Chandres est née au sein de la ferme de la famille Crosnier, agriculteurs à Sours près de Chartres, depuis plusieurs générations. A son retour à la ferme en 2005, Vincent Crosnier souhaite diversifier l’activité de l’exploitation, et crée une microbrasserie qui emploie aujourd’hui toute la famille.
L’Eurélienne est une bière artisanale, brassée avec les orges de la ferme familiale. C’est une bière de garde naturelle qui respecte une fabrication traditionnelle. Non pasteurisée, elle bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, ce qui lui donne ce goût authentique.
Aujourd’hui, la brasserie propose près de vingt sortes de bière dans sa gamme, éphémères en fonction des saisons pour certaines. La bière L'Eurélienne existe en bouteilles de 33cl et 75cl, en mini-fûts de 5 litres, et en fûts de 20 et 30 litres, avec location de pompe à bière pour vos évènements.
Nous proposons également une gamme d’épicerie fine sous la marque « l’Atelier Crosnier » au sein de laquelle vous trouverez des pâtes au blé complet, des tartinades de légumes, des terrines de gibier à la bière l’Eurélienne, de l’huile de colza et de tournesol ainsi que des vinaigres de Bière l’Eurélienne, nature ou aromatisés.

https://leurelienne.fr