DES VALEURS COMMUNES
Yoan et Estelle, fondateurs de Localie, partagent des valeurs profondes centrées sur la consommation locale. Leur rencontre il y a trois ans a fait naître chez eux le désir de privilégier les produits locaux. Face à l’absence d’options dans la région de Chartres pour se procurer des produits locaux, ils ont décidé d’agir.
Yoan a concrétisé leur vision en lançant Localie, un lieu unique où la communauté peut trouver une gamme variée de produits locaux. Cette initiative illustre leur engagement envers la promotion de l’économie locale et la création d’une expérience de consommation respectueuse de l’environnement et ancrée dans la région. Ils sont travailleurs & perfectionnistes.
Ensemble, ils ont également 4 poules, un chat et des poissons rouges !
Ce que j’aime
Bien manger (mais vous l’aviez deviné), le sport (le foot particulièrement), l’honnêteté, la franchise et la transparence.
Ce Que Je N’aime Pas
Le mensonge & le gaspillage alimentaire.
Mon Parcours
Cadre dans les télécoms, j’ai décidé au bout de 20 ans de tout quitter et de créer Localie afin de revenir au source. Fils de boucher aimant bien manger et surtout savoir ce qu’il mange comment et où ont été élevé, cultivé & fabriqué les aliments qu’il consomme. Papa de 4 enfants de 7 à 21 ans.
Ce que j’aime
La nature, les animaux, les choses simples de la vie . Courageuse et battante, je ne sais pas ce que “rien faire” veut dire… Une phrase de mon Grand père qui me tient à coeur : “la journée appartient aux gens qui se lèvent tôt”. J’ajouterais également que dans la vie on a rien sans rien, et que par dessus tout le travail c’est la santé !
Ce Que Je N’aime Pas
Les injustices & le gaspillage alimentaire.
Mon Parcours
Fille et petite fille d’agriculteurs du côté de Unverre (28). Durant une vingtaine d’années j’étais technicienne de laboratoire dans une société de semence puis j’ai travaillé quatre ans dans une carrière. Maman de 2 enfants de 19 ans et 15 ans.