Au sein de Parc Naturel Régional du Perche, dans l’Orne, au Theil sur Huisne, la Cidrerie Traditionnelle du Perche est installée au milieu de collines verdoyantes. Notre principale préoccupation est de vous proposer des produits de qualité, élaborés dans le respect de l’environnement. C’est pourquoi nous sommes installés dans des bâtiments construits aux normes HQE (Haute Qualité Environnementale) et nos vergers de pommes à cidre sont en agriculture biologique.
Nous récoltons à partir de fin Octobre et après toutes les étapes de fabrication fermière, nous embouteillons nos cidres brut et demi-sec à la fin de l’hiver.
Nous préparons notre apéritif « Trahant » (du nom de la forêt qui recouvrait notre domaine aux alentours de l’an mille), nous distillons nos cidres secs pour obtenir un Calvados AOC de qualité, nous préparons nos confitures de cidre et gelées de pomme, ainsi que nos jus de pomme et notre vinaigre de cidre dans le plus grand respect de la tradition.
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