Agriculteur en Eure et Loir, je souhaitais élargir mon activité en créant un produit issu de mes terres. Mon choix s’est porté sur la moutarde, produit phare de notre alimentation, mais dont les graines sont souvent importées du Canada.
La moutarde Terre Délices est issue de graines poussant sur notre exploitation.
Après avoir récolté les graines, nous procédons à l’élaboration et au conditionnement de la moutarde.
Nous utilisons un procédé de broyage à la meule de pierre afin de conserver toutes les saveurs de la moutarde.
Nous sommes adhérents de la marque Terre d’Eure et Loir, qui met en avant la diversité et la qualité des produits locaux et de l’association Collège Culinaire de France.
Nous vous proposons actuellement une gamme de 5 moutardes: tradition, en grains, au miel, estragon et safran … 100% françaises.
A vous de déguster !