BOITE DE 12 MACARONS « LES MACARONDISES »

Expérience et savoir-faire

Notre équipe bénéficie d’une forte expérience dans le milieu. En effet, Stéphanie FROGER et Antony FROGER ont travaillé dans des établissements prestigieux ainsi que dans l’hôtellerie de luxe en France et à l’étranger. Nous mettons à contributions nos compétences dans la fabrication de macarons afin de vous proposer des produits de qualité. Nous avons participé à de nombreux événements et nous nous rendons régulièrement dans divers salons pour comprendre vos besoins. En effet, une demande croissante est perceptible et c’est pourquoi nous mettons tout en œuvre pour mettre à votre disposition nos macarons. Nous réalisons des collections en fonction des saisons afin de vous proposer des produits adaptés toujours plus aboutis (collection « sucré-salé », collection « gourmande », collection « fraîcheur », collection « classique »).Nos macarons sont fabriqués dans notre laboratoire dans le respect des normes d’hygiène en vigueur. C’est avec réactivité et écoute que nous élaborons des produits personnalisés et de qualité. Nos macarons sont conçus de façon artisanale pour plus d’authenticité.

Ingrédients:

Café: sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, extrait de café

Caramel beurre salé: sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, sucre de canne, beurre demi-sel (beurre, sel), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407])

Chocolat: crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407]), chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja), sucre glace, poudre d’amandes, sucre, blanc d’œuf, eau, dextrose, colorant : E102, colorant : E129, colorant : E151

Chocolat blanc noisette: sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, sucre de canne, beurre demi-sel (beurre, sel), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane [E407])

Chocolat framboise: sucre glace, chocolat de couverture noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel de vanille), purée de framboise, sucre, poudre d’amandes, blanc d’œuf, eau, chocolat (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entier, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille), gélifiant (pectine [E440ii], diphosphate de sodium [E450i], dextrose, orthophosphate de calcium [E341iii]), colorants (rouge allura AC [E129], bleu brillant FCF [E133])

Fraise: sucre, sucre glace, poudre d’amandes, blanc d’œuf, purée de fraise (fraise, sucre), eau, beurre, dextrose, beurre de cacao, fécule de pomme de terre, gélifiant (pectine [E440ii], diphosphate de sodium [E450i], dextrose, orthophosphate de calcium [E341iii]), gélatine, colorants (carmin de cochenille [E120], carotènes [E160a])

Framboise: fourrage framboise avec pépins (fruits (framboises, pommes), sucre, sirop de glucose-fructose, gélifiant: E440, jus concentré de carotte pourpre, correcteurs d’acidité (acide citrique [E330], citrate de sodium [E331]), conservateur: E202, arôme), sucre glace, poudre d’amandes, sucre, blanc d’œuf, eau, colorant : E129

Pistache: sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, pâte de pistache (pistaches vertes, sucre liquide, eau, arôme, colorants (jaune de quinoléine [E104], bleu patenté V [E131], jaune orangé S [E110])), colorants (tartrazine [E102], bleu patente V [E131])

Spéculos: sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, spéculos (farine de blé, sucre, huiles végétales (palme, colza), sirop de sucre candi, poudre à lever : E500, farine de soja, sel, cannelle), colorant : E102, colorant : E129, colorant : E151

Tiramisu: sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, mascarpone (lait), extrait de café

Vanille: sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, arôme naturel de vanille avec autres arômes naturels, vanille en poudre Ingrédients : sucre, sucre glace, blanc d’œuf, poudre d’amandes, beurre, eau, sucre de canne, beurre demi-sel (beurre, sel), crème liquide (crème, stabilisant : carraghénane

Bueno: sucre, sucre glace, blanc d’oeuf, poudre d’amandes, beurre, eau, barre chocolatée (chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait écrémé en poudre, beurre concentré, émulsifiants : lécithine de soja, vanilline), sucre, huile de palme, farine de froment, noisettes broyées, lait écrémé en poudre, lait en poudre, chocolat noir (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiants : lécithine de soja, vanilline), cacao maigre, émulsifiants : lécithine de soja, poudre à lever (carbonate acide de sodium, carbonate acide d’ammonium), sel, vanilline), colorant brun chocolat (dextrose)